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　　據報道，麥當勞（McDonald's Corp.）表示希望在一(yi)周內(nei)讓漢堡和麥樂雞重回多家(jia)中國門店(dian)的(de)菜(cai)單。兩周前，麥當勞切斷了(le)與上(shang)海(hai)一(yi)家(jia)被指向其銷售過期(qi)肉的(de)供應商的(de)關系。

　　麥當勞駐中國(guo)發言(yan)人周(zhou)一表示(shi)，公司一直(zhi)在與現有供應(ying)商一同努力擴大(da)產能。她表示(shi)，新(xin)的(de)(de)潛在供應(ying)商必須(xu)通過(guo)盡職調查，以便(bian)符合該公司“從農場到餐桌的(de)(de)流程(cheng)”。這(zhe)位發言(yan)人表示(shi)，花費更(geng)長時間是(shi)有正(zheng)當理(li)由的(de)(de)。

　　在麥當(dang)(dang)勞與美國福喜(xi)(xi)集團（OSI Group Inc.）旗下(xia)的(de)上海福喜(xi)(xi)食(shi)品有限公司（Shanghai Husi Food Co.）中止(zhi)合(he)作(zuo)關系后，上周中國北部(bu)(bu)及中部(bu)(bu)地(di)區(qu)的(de)麥當(dang)(dang)勞餐廳的(de)漢堡(bao)和雞肉食(shi)品出(chu)現短缺，顧客只能(neng)在麥香魚、薯條、派和冰激凌當(dang)(dang)中進行選擇，而許多餐廳的(de)魚肉供應(ying)也出(chu)現斷貨。

　　報道稱，中(zhong)國(guo)當(dang)局(ju)此(ci)前(qian)(qian)指責上海福喜故意向餐飲企業出售過(guo)期(qi)肉。該公(gong)司五名員工已(yi)被(bei)刑拘。該公(gong)司已(yi)就(jiu)此(ci)事致歉，稱其(qi)正在(zai)配合(he)調查(cha)，并承(cheng)諾(nuo)將整(zheng)頓其(qi)中(zhong)國(guo)業務。中(zhong)國(guo)是麥當(dang)勞的關鍵成長型市場之(zhi)一，目前(qian)(qian)還不(bu)清(qing)楚產(chan)品(pin)短缺會對麥當(dang)勞在(zai)華(hua)(hua)銷售業績產(chan)生怎樣(yang)的影響。該公(gong)司發言人對銷售情況(kuang)不(bu)予置評(ping)，也未透露在(zai)華(hua)(hua)2,000多(duo)家門店中(zhong)會有(you)多(duo)少(shao)門店受到(dao)影響。麥當(dang)勞不(bu)單(dan)獨披露在(zai)中(zhong)國(guo)的銷售業績。

　　此次產品(pin)短(duan)缺事件暴(bao)露出麥當勞對福喜的依賴性(xing)。作(zuo)為麥當勞在(zai)中國的長(chang)期合(he)作(zuo)伙伴，福喜于1992年在(zai)北(bei)京開設(she)了首家肉(rou)制品(pin)加(jia)工廠，只是為當時(shi)剛剛將麥樂(le)雞和(he)巨無霸引入中國的麥當勞供貨。

　　專家們(men)稱(cheng)，許多(duo)外資快餐(can)(can)連鎖(suo)(suo)店都非常依(yi)賴規模(mo)龐大的(de)福(fu)喜，力圖避免與眾(zhong)多(duo)小型供(gong)貨(huo)商合作，因(yin)為(wei)這可能(neng)不便于監管。許多(duo)快餐(can)(can)連鎖(suo)(suo)店缺(que)乏(fa)應變(bian)方案(an)，這一點已(yi)被暴(bao)露出來。

　　短缺事件發(fa)生(sheng)之時正值麥(mai)當勞(lao)(lao)一直努力刺激(ji)在(zai)華銷售(shou)之際。今年早些時候，麥(mai)當勞(lao)(lao)調整了(le)(le)菜單，增加了(le)(le)更多有中(zhong)國特色的產品(pin)(pin)，比如米飯和綠茶冰淇(qi)淋。此外，該公司還(huan)加大了(le)(le)廣(guang)告(gao)宣(xuan)傳力度，以應對(dui)導致(zhi)(zhi)銷售(shou)嚴重(zhong)下(xia)滑的食(shi)品(pin)(pin)安全問(wen)題。麥(mai)當勞(lao)(lao)的管(guan)理人士(shi)曾表示，銷售(shou)下(xia)滑是(shi)(shi)中(zhong)國經濟增速放(fang)緩(huan)所致(zhi)(zhi)。業內(nei)人士(shi)則指出，有關禽(qin)流(liu)感的恐慌以及消(xiao)費者對(dui)使(shi)用抗生(sheng)素喂養家禽(qin)的擔憂也是(shi)(shi)導致(zhi)(zhi)麥(mai)當勞(lao)(lao)銷售(shou)下(xia)滑的原因。

　　麥(mai)(mai)當勞(lao)在日(ri)本和香港的(de)(de)業務(wu)也受到(dao)波及。麥(mai)(mai)當勞(lao)日(ri)本控股(gu)有限公司(si)（McDonald's Holdings Co. Japan Ltd.）兩周前稱，日(ri)本門店將終止從中國的(de)(de)所有雞肉產(chan)品訂(ding)貨。該公司(si)還表示，上海福喜此(ci)前為(wei)日(ri)本10%的(de)(de)麥(mai)(mai)當勞(lao)門店供(gong)貨。

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