——董(dong)事長陳建勝寫在(zai)三廚．新(xin)海(hai)府成(cheng)立十五(wu)年之際
二(er)十(shi)年(nian)(nian)前(qian)，剛初中畢業(ye)的我懷揣著夢想踏上了學習廚(chu)藝(yi)，當一名廚(chu)師的謀(mou)生之路(lu)。十(shi)五(wu)(wu)年(nian)(nian) 前(qian)，也是因為夢想，離開優越的廚(chu)師崗位，毅然投身(shen)創業(ye)之中。于是，就有(you)了“新海府”。時過境(jing)遷，如今十(shi)五(wu)(wu)年(nian)(nian)過去了。回首十(shi)五(wu)(wu)年(nian)(nian)，往事歷歷在(zai)目，一切(qie)就像發生在(zai)昨天；回首十(shi)五(wu)(wu)年(nian)(nian)，心中有(you)萬語(yu)千言，說不完，道不盡(jin)……..我愿用膚淺的筆(bi)墨，記錄(lu)這(zhe)十(shi)五(wu)(wu)年(nian)(nian)的風雨歷程。
一(yi)(yi)、自(zi)食其力，闖出一(yi)(yi)條(tiao)自(zi)己的路(lu)
當初創(chuang)業之時，我就把自(zi)已的(de)后路(lu)切斷了，不管前面的(de)路(lu)有(you)(you)多困難，我都會義無反顧地走(zou)下(xia)去。心中只有(you)(you)一(yi)個(ge)信念：一(yi)定(ding)要用自(zi)己的(de)雙手(shou)和創(chuang)造，去改(gai)變自(zi)己的(de)命運(yun)！沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)畏懼、沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)動搖(yao)，有(you)(you)的(de)是一(yi)腔熱情；沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)資金沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)人(ren)脈，有(you)(you)的(de)是一(yi)顆永不言敗的(de)決(jue)心！
從(cong)廚(chu)師到老(lao)板，光有(you)一(yi)腔熱情是不夠的，當廚(chu)師的時候工作主要(yao)是在(zai)廚(chu)房，基(ji)本只跟菜肴(yao)打交道(dao)，對(dui)于(yu)經營管(guan)理一(yi)竅不通。記得(de)第(di)一(yi)家店開業之時，只來(lai)了廖廖幾個(ge)客人(ren)，起早摸黑買來(lai)的冰鮮(xian)海鮮(xian)無人(ren)問津，結果第(di)二(er)天全部報費，一(yi)下子就損失了六千多(duo)元(yuan)。在(zai)無情的市場面前(qian)，沒有(you)退路的我(wo)，硬是把眼(yan)淚壓在(zai)心(xin)里，堅強的面對(dui)挑戰。
終于，經過不(bu)懈的努力，我找到了(le)方(fang)法并成(cheng)功化(hua)解了(le)危(wei)機(ji)，小店得(de)以頑強的生存下來。
生存(cun)問題(ti)解(jie)決后(hou)，我(wo)開始謀(mou)劃著如(ru)何(he)尋找一條適合自已發(fa)展的(de)路。功夫不負有心人，我(wo)終于(yu)找到了廣大消(xiao)費者(zhe)喜(xi)歡的(de)粥(zhou)品(pin)，新海(hai)(hai)(hai)府(fu)(fu)粥(zhou)城應運(yun)而生。“新海(hai)(hai)(hai)府(fu)(fu)鴿粥(zhou)”“新海(hai)(hai)(hai)府(fu)(fu)蟹粥(zhou)”的(de)品(pin)牌(pai)打開了一片新天地(di)。星星之火可(ke)以燎(liao)原，我(wo)們相(xiang)繼在海(hai)(hai)(hai)口、文昌(chang)、儋州、定安等市縣開設了分店。如(ru)今，經過十五(wu)年的(de)風雨洗(xi)禮，“新海(hai)(hai)(hai)府(fu)(fu)”依然在強手如(ru)云的(de)海(hai)(hai)(hai)南餐(can)飲(yin)界屹(yi)立(li)不倒，煥發(fa)出獨(du)特(te)的(de)光芒。
從創(chuang)業時的(de)幾個人(ren)幾十張(zhang)桌椅(yi)，到如今的(de)十多家分店將近千名員工(gong)，我(wo)通過了(le)自已(yi)的(de)努力，闖(chuang)出(chu)了(le)一(yi)條屬于自已(yi)的(de)路；從當(dang)初的(de)懵(meng)懂少年到如今的(de)不(bu)惑之年，憑著(zhu)自食其力，艱苦奮斗的(de)精神(shen)，我(wo)改變(bian)了(le)自已(yi)的(de)人(ren)生，也改變(bian)了(le)自已(yi)的(de)命(ming)運！
二(er)、兄弟同心(xin)，共同譜寫新海(hai)府之(zhi)魂(hun)
我(wo)慶(qing)幸(xing)有(you)幾個志(zhi)同道合的(de)兄弟，慶(qing)幸(xing)有(you)一(yi)(yi)批同甘(gan)共苦的(de)高管團(tuan)隊(dui)，更(geng)慶(qing)幸(xing)有(you)一(yi)(yi)群同心(xin)協力，不(bu)離不(bu)棄的(de)新海府(fu)家人(ren)(ren)。1999年(nian)伊始，我(wo)和王樹群、王和勝、羅孝義、周東四人(ren)(ren)拉開了新海府(fu)發(fa)展的(de)大(da)(da)(da)幕(mu)。2002年(nian)，陳大(da)(da)(da)貴、林少冠先后加入，再(zai)后來(lai)就有(you)韓欽疇、曾令(ling)國等兄弟相繼進入我(wo)們的(de)大(da)(da)(da)家庭，這個團(tuan)隊(dui)不(bu)斷的(de)得(de)到壯大(da)(da)(da)。
十幾(ji)年來，我(wo)們兄(xiong)(xiong)弟幾(ji)個(ge)(ge)同心同德、任勞任怨把(ba)心撲在(zai)我(wo)們的(de)(de)(de)事業上，從不計(ji)較個(ge)(ge)人得失，全心全意(yi)為“新海府”這(zhe)個(ge)(ge)大家庭而(er)默默的(de)(de)(de)耕耘。十幾(ji)年來，我(wo)們兄(xiong)(xiong)弟幾(ji)個(ge)(ge)幾(ji)乎沒有爭吵過，更沒有為了個(ge)(ge)人私利(li)而(er)損(sun)害兄(xiong)(xiong)弟的(de)(de)(de)情(qing)誼(yi)。雖然有時意(yi)見不一致而(er)產生分歧，但(dan)我(wo)們只對(dui)事不對(dui)人，兄(xiong)(xiong)弟幾(ji)個(ge)(ge)的(de)(de)(de)心總在(zai)一起。
曾經(jing)有(you)一(yi)位朋(peng)友對(dui)我說，見過很多企(qi)業很多合伙人(ren)，但從沒(mei)有(you)見過像你(ni)們(men)新海府(fu)(fu)十幾年如一(yi)日這樣(yang)團(tuan)結的團(tuan)隊。是的，我們(men)兄(xiong)弟沒(mei)有(you)誓(shi)言沒(mei)有(you)豪情，沒(mei)有(you)財富也沒(mei)有(you)水平，我們(men)有(you)的是肝(gan)膽相(xiang)照(zhao)，同舟共(gong)濟！正是因為有(you)了同甘(gan)共(gong)苦，風雨(yu)同行，才共(gong)同譜寫了新海府(fu)(fu)之魂。
當然(ran)，除了我(wo)(wo)們(men)(men)兄弟幾個，最(zui)值(zhi)得說的(de)就是(shi)我(wo)(wo)們(men)(men)新(xin)(xin)(xin)海(hai)府(fu)的(de)全(quan)體家(jia)人(ren)。我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)家(jia)人(ren)，真正是(shi)這(zhe)個團隊的(de)財富(fu)。他們(men)(men)默(mo)默(mo)無聞的(de)為這(zhe)個團隊無私奉獻，忠誠執著。到目(mu)前為止，在新(xin)(xin)(xin)海(hai)府(fu)工(gong)作超過十年以上(shang)的(de)員工(gong)將近(jin)20人(ren)，五(wu)年以上(shang)的(de)員工(gong)也接近(jin)100人(ren)，有好(hao)多還是(shi)雙職工(gong)。我(wo)(wo)們(men)(men)見證著他們(men)(men)在新(xin)(xin)(xin)海(hai)府(fu)成長，成家(jia)，見證著他們(men)(men)為新(xin)(xin)(xin)海(hai)府(fu)付出的(de)點(dian)點(dian)滴滴。
十五年創業的(de)道(dao)路上，不(bu)僅有(you)患(huan)難與共的(de)兄弟，更有(you)我們最(zui)最(zui)可親可敬(jing)的(de)家人(ren)。對于他(ta)們，我想說，我愿上蒼(cang)再給五百年，來(lai)世還(huan)跟(gen)你們在一起。
三、居(ju)安思危，憂(you)患意識促(cu)使我(wo)不斷前行
我(wo)文化不(bu)高起點低(di)，在(zai)(zai)企業的(de)運作中常(chang)常(chang)感到力不(bu)從(cong)心，因此無(wu)比的(de)困惑。古人(ren)(ren)曰：“人(ren)(ren)無(wu)遠慮(lv)必有近(jin)憂”，這種憂患意識總讓我(wo)夜(ye)不(bu)能寐。幾乎每天(tian)都會問自已：路在(zai)(zai)哪里？怎樣才能做得更(geng)好？經過(guo)多年的(de)不(bu)斷修煉，我(wo)養(yang)成(cheng)了“三多”的(de)習慣，正是(shi)這“三多”，才讓我(wo)和我(wo)的(de)團隊走到了今天(tian)。
多(duo)讀(du)書(shu)(shu)——在(zai)(zai)學校里我(wo)書(shu)(shu)讀(du)的(de)(de)(de)不(bu)多(duo)，但(dan)我(wo)有愛(ai)(ai)讀(du)書(shu)(shu)的(de)(de)(de)習(xi)慣。工作后(hou)，每(mei)晚睡前(qian)讀(du)書(shu)(shu)是我(wo)的(de)(de)(de)必修(xiu)課。在(zai)(zai)飛機上，在(zai)(zai)旅(lv)途中，一(yi)有時(shi)間我(wo)就多(duo)閱(yue)讀(du)。我(wo)的(de)(de)(de)興趣愛(ai)(ai)好非常廣泛，看(kan)書(shu)(shu)的(de)(de)(de)類型也五花八(ba)門(men)。如人(ren)文歷(li)史、社會科學、人(ren)物傳(chuan)記、文娛體育什么書(shu)(shu)都看(kan)，但(dan)看(kan)得(de)最(zui)多(duo)的(de)(de)(de)還是經(jing)營、財經(jing)方(fang)面的(de)(de)(de)書(shu)(shu)，像《商(shang)界(jie)》、《創業(ye)(ye)家》、《中國企(qi)業(ye)(ye)家》等，我(wo)都是每(mei)期(qi)(qi)必讀(du)。通(tong)過讀(du)書(shu)(shu)，提(ti)高了(le)(le)自已的(de)(de)(de)水(shui)平，讓(rang)我(wo)有了(le)(le)獨(du)特的(de)(de)(de)思考能力。在(zai)(zai)我(wo)的(de)(de)(de)影響和帶動下，我(wo)的(de)(de)(de)團(tuan)隊(dui)也逐步養成(cheng)了(le)(le)愛(ai)(ai)讀(du)書(shu)(shu)的(de)(de)(de)好習(xi)慣。今年初，我(wo)們提(ti)出要(yao)打造學習(xi)型的(de)(de)(de)團(tuan)隊(dui)，定(ding)(ding)期(qi)(qi)送員工到外面學習(xi)或(huo)請(qing)老師到企(qi)業(ye)(ye)授課，讓(rang)員工在(zai)(zai)工作之(zhi)余(yu)也得(de)到提(ti)升。我(wo)們制定(ding)(ding)出每(mei)月有兩(liang)天是讀(du)書(shu)(shu)日，讓(rang)員工在(zai)(zai)知識的(de)(de)(de)海洋中遨游。通(tong)過不(bu)斷的(de)(de)(de)學習(xi)，員工的(de)(de)(de)凝聚力，執行力更強了(le)(le)，企(qi)業(ye)(ye)也正朝著正軌的(de)(de)(de)方(fang)向(xiang)前(qian)進。
多觀摩(mo)——我們(men)(men)每(mei)年都會多走(zou)走(zou)，多看(kan)看(kan)，這些年來(lai)也幾乎走(zou)遍了(le)全國大半(ban)城市。在(zai)參觀過程中，讓我打開(kai)了(le)眼界，開(kai)拓了(le)思路。也讓我看(kan)到了(le)別人(ren)(ren)的(de)(de)優(you)勢和自已的(de)(de)不足。在(zai)觀摩(mo)過程中，更讓我明(ming)白了(le)“閉門(men)造車(che)”是(shi)做不好企業。只有不斷的(de)(de)吸取(qu)別人(ren)(ren)的(de)(de)成(cheng)功經驗，才會讓自已變得(de)(de)更強大。我的(de)(de)很多思路和想法(fa)，包括特(te)色(se)菜肴，就是(shi)在(zai)觀摩(mo)中得(de)(de)到的(de)(de)。“他山(shan)之石可以攻(gong)玉”取(qu)長(chang)補短、銳意(yi)進取(qu)是(shi)我們(men)(men)走(zou)到今天的(de)(de)法(fa)寶。
多(duo)交(jiao)流(liu)——我們(men)每年都(dou)會跟省內外的(de)(de)企(qi)業相互交(jiao)流(liu)學習(xi)。海南的(de)(de)龍(long)泉(quan)集團(tuan)、益龍(long)酒(jiu)店、假(jia)日(ri)企(qi)業、廚(chu)房好味等都(dou)是(shi)我們(men)學習(xi)的(de)(de)榜樣。我們(men)經常組織人員到他(ta)(ta)們(men)企(qi)業中交(jiao)流(liu)和學習(xi)。御唐(tang)(tang)府的(de)(de)梁(liang)思(si)橋(qiao)董事長，是(shi)我在交(jiao)流(liu)過程中結(jie)識的(de)(de)貴人，也是(shi)我的(de)(de)良師益友。他(ta)(ta)不(bu)僅(jin)給予了我們(men)很大的(de)(de)幫助，并且御唐(tang)(tang)府也跟三廚(chu)締結(jie)了美滿(man)的(de)(de)“姻緣”。龍(long)泉(quan)集團(tuan)符史欽董事長，更(geng)(geng)是(shi)我學習(xi)的(de)(de)楷模，我不(bu)僅(jin)多(duo)次(ci)聆聽他(ta)(ta)的(de)(de)教誨，以及他(ta)(ta)對我殷(yin)切(qie)的(de)(de)期望，更(geng)(geng)深(shen)深(shen)感受到他(ta)(ta)的(de)(de)人格魅力。我永(yong)遠都(dou)銘記他(ta)(ta)說過的(de)(de)一句(ju)話“財(cai)(cai)富是(shi)什么？財(cai)(cai)富不(bu)是(shi)人民(min)幣，而(er)是(shi)一個人胸懷(huai)中的(de)(de)格局”。
四、實在做人、用心(xin)作事，演繹十(shi)五年樸質華(hua)章
有人問過我(wo)(wo)，新海(hai)府成功走到今天靠(kao)的是什么(me)？我(wo)(wo)說(shuo)，我(wo)(wo)們離成功還(huan)很(hen)遠，也沒有什么(me)秘訣。如(ru)果一定要說(shuo)的話，那么(me)，就是我(wo)(wo)們一直遵循的宗旨：實在做人用(yong)心作事。
我沒(mei)有什么(me)背景底子薄，我認識到要想在社會上(shang)站(zhan)住腳(jiao)，必須先把人(ren)做好！所以，我對(dui)“實(shi)在做人(ren)”的定(ding)義是：誠(cheng)懇正直(zhi)，腳(jiao)踏實(shi)地，一步一個腳(jiao)印(yin)贏得別(bie)人(ren)的信任；低調內斂，不卑不亢(kang)，實(shi)實(shi)在在贏得別(bie)人(ren)的尊重！“得人(ren)心(xin)者得天下”，贏得了(le)人(ren)心(xin)，作事就容易(yi)多了(le)。
; 用(yong)心(xin)作事，就是用(yong)“責任心(xin)”“恒心(xin)”和“愛心(xin)”
責(ze)任心(xin)——是成(cheng)功的(de)(de)第一要素，世上(shang)沒(mei)有隨隨便便的(de)(de)成(cheng)功。打小我(wo)(wo)的(de)(de)責(ze)任心(xin)就特別強，凡是我(wo)(wo)要作(zuo)的(de)(de)事，總會(hui)全力以(yi)赴去作(zuo)好。創業(ye)以(yi)來，不管遇(yu)到什么事，我(wo)(wo)都會(hui)親自過(guo)問，關(guan)注事情(qing)的(de)(de)進(jin)展。在很多事情(qing)上(shang)，我(wo)(wo)總愛把(ba)責(ze)任攬在自已的(de)(de)肩上(shang)，盡(jin)心(xin)盡(jin)職的(de)(de)做(zuo)好。
恒心(xin)——就是持之以恒的(de)心(xin)。我(wo)認準了一條路(lu)，就會(hui)堅定的(de)走下(xia)去(qu)，不(bu)會(hui)輕易言(yan)敗和放棄。記得(de)2005年創辦(ban)三廚(chu)食品(pin)廠時，不(bu)懂技術(shu)不(bu)懂市場，只憑著(zhu)(zhu)對“三廚(chu)”的(de)熱愛(ai)就義無反(fan)顧的(de)投身下(xia)去(qu)。結果，連續(xu)三年都在虧本(ben)，企業面臨(lin)著(zhu)(zhu)倒閉。面對困境，很(hen)多(duo)人(ren)失(shi)去(qu)了信心(xin)選擇(ze)了離開(kai)，但(dan)我(wo)依然選擇(ze)了堅持。終于，在執(zhi)著(zhu)(zhu)的(de)堅持下(xia)度(du)過了難關，也得(de)以“三廚(chu)”走到了今天。有時我(wo)在想，失(shi)敗并非是此路(lu)不(bu)通，而勝利或許就在堅持不(bu)懈的(de)努力之中。
愛心——我(wo)們企業(ye)倡導的(de)是“家(jia)的(de)文化”，員(yuan)工來到(dao)(dao)新(xin)海府就是一家(jia)人。對他們做到(dao)(dao)無(wu)微不至的(de)關懷，讓(rang)每個(ge)人都感受(shou)到(dao)(dao)家(jia)的(de)溫暖。我(wo)們的(de)條件，待(dai)遇不是最(zui)好的(de)，但我(wo)們員(yuan)工的(de)流(liu)失率(lv)卻是最(zui)小的(de)。
對(dui)待供貨(huo)商，我們把他們當(dang)做朋友，也(ye)贏得(de)了他們的(de)支持和尊重(zhong)。2001年時(shi)，我們在(zai)龍昆南路的(de)一家店經營不下去(qu)了，關門清算時(shi)欠了十多萬(wan)元(yuan)貨(huo)款。當(dang)時(shi)所(suo)有的(de)供貨(huo)商都站了出來，減(jian)免(mian)，打折(zhe)，延期等(deng)，幫助我們度過(guo)難關。
對待(dai)社(she)(she)會，我(wo)們(men)也(ye)盡了企(qi)業的社(she)(she)會責任(ren)，經常捐(juan)款捐(juan)物，幫(bang)(bang)助那(nei)些需要幫(bang)(bang)助的人。十幾年來，我(wo)們(men)共捐(juan)出三十多萬(wan)元，獻了我(wo)們(men)的愛心，也(ye)贏得社(she)(she)會的尊敬(jing)。
五、繼往開來(lai)，續寫新海府百年(nian)傳(chuan)奇(qi)
“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。十五年(nian)已經成為歷史，新(xin)的征(zheng)程迎接(jie)著(zhu)我們去挑戰。十五年(nian)不(bu)是終點，而是新(xin)的起點！
今年(nian)，我們(men)提出了要(yao)做百年(nian)企(qi)業，打造“百年(nian)老店”。我想(xiang)，只要(yao)我們(men)全(quan)心(xin)全(quan)意(yi)團(tuan)結在(zai)一起，銳意(yi)進取，與時俱進，我們(men)的夢想(xiang)定能實現！
百(bai)年(nian)新海府，百(bai)年(nian)傳奇不是夢！
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